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Nella nostra filosofia, mangiare insieme è un po’ come fare una confidenza all’altro, è rimpatriata, è ritrovo. Tandem Food è un po’ la nostra casa e noi vogliamo che diventi il vostro rifugio, il vostro angolo perfetto di mondo in cui abitare l’esperienza del buon cibo. E scoprendo nuovi sapori, sarà bello, poi, riscoprirne uno quasi “perduto”: quello dello stare insieme!
LE NOSTRE NOVITÀ
Base bianca, salsiccia fresca. In uscita: Caciocavallo, barba di frate e filamenti di peperoncino.
In uscita: carpaccio di pastrami, mozzarella di bufala e peperone crusco
Con stracciatella e pomodorino confit giallo
STUZZICHERIE
ANTIPASTI
Olive, capperi, pomodoro secco e pesto di verdure
Per due persone
Rucola, capperi, pomodorini, olive e mandorle
Pesce spada, tonno rosso, salmone marinato
Melanzane, funghi, zucchine, mozzarella e pesto
Pomodorini e rucola
FRITTI
Con pesto di basilico
Prodotto surgelato
Prodotto surgelato
BRUSCHETTE
Mousse di suino nero, stracciatella e pomodori secchi
Carpaccio di black angus, pomodorini e rucola
Filetto lardato di Martina Franca, philadelphia e datterino giallo
Salmone marinato, stracciatella e menta
Zucchine grigliate, stracciatella e menta
GRIGLIA
etto
4,50 €
Rucola, grana e contorno di verdure grigliate
Contorno di patate e verdure grigliate
Pomodorini e rucola
Con contorno di patate
AL PIATTO
Hamburgher di manzo con contorno di verdure e patatina chips
Funghi trifolati e patate al forno
INSALATE
Insalata, pollo grigliato, mais, noci, pomodoro verde, rucola, grana e glassa di aceto balsamico
Insalata, salmone marinato, bufala e pistacchi
Insalata, polpo, patate bollite, olive e capperi
Insalata, bresaola marinata, noci, grana e rucola
PIADINE
Piadine di nostra produzione, realizzate artigianalmente e lavorate a mano. Impasto fresco preparato quotidianamente nel nostro laboratorio, senza utilizzo di basi industriali o prodotti preconfezionati.
Fesa di tacchino, mozzarella, rucola, pomodoro verde e glassa balsamica
Pancetta coppata, stracciatella e pomodori secchi
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola
PUCCE
Pucce artigianali di produzione propria, lavorate a mano e cotte al momento. Ogni fase, dall’impasto alla preparazione finale, è interamente gestita nel nostro laboratorio per garantire qualità e controllo delle materie prime.
Salame di martina franca, pagnottella in crusca senatore cappelli, mozzarella di bufala, insalata e pomodorino confit
Porchetta, starcciatella, insalata e salsa boscaiola
Tagliata di manzo con rucola, grana, glassa balsamica e pomodorini
Carpaccio di tonno, stracciatella, pomodorini, pesto di rucola e zenzero
Zucchine e melanzane grigliate con crema di peperoni
HAMBURGERS
250gr di hamburger di manzo, insalata croccante, salsa messicana, bacon, uovo e bufala
250gr di hamburger di manzo, fette di filetto lardato, cheddar, pomodori verdi ed insalata croccante
Polpo alla griglia, stracciatella, crema di peperoni e pesto di basilico
Gamberi alla piastra, bacon, fior di latte, zucchine e rucola
Burger vegetariano, scamorza affumicata, pomodorini e pesto di basilico
250gr di hamburger di manzo, pancetta, pesto di basilico, burrata ed insalata croccante
PIZZE ROSSE
Pomodoro e mozzarella
Pomodoro, mozzarella salsiccia di norcia, spinaci, grana in cottura e pomodorini
Pomodoro, mozzarella, capocollo, datterino giallo, rucola, ricotta marzotica e glassa di aceto balsamico
Pomodoro, mozzarella, melanzane panate, proscutto cotto, grana in cottura e basilico
Pomodoro, stacciatella, mozzarella, cipolla e bacon
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta, noci e radicchio
Pomodoro, bufala, mozzarella, salame finocchiona e datterino giallo
PIZZE BIANCHE
Cantadou, parma, pomodorino confit
Guanciale, rape, mollica fritta, pomodorini e mozzarella
Bresaola, phimadelphia, datterino giallo, noci e mozzarella
Gratè di zucchine, tonno, mozzarella e stracciatella
Carpaccio, rucola, grana e mozzarella
Porchetta, porcini, grana, rucola e mozzarella
Salsiccia fresca, funghi cardoncelli, grana, pomodorini e mozzarella
Fesa, insalata, limone, olio e mozzarella
Mozzarella, bufala, nduja, salame piccante e datterino giallo
Pancetta, gamberetti, stracciatella, zucchine gratinate e limone
Carpaccio di pesce spada, menta, pomodori confit e mozzarella
Mozzarella, capocollo, datterino confit, pesto alla genovese e burrata
CON CREME
Crema di zucca, capocollo, pomodoro secco, mozzarella e stracciatella
Crema di tartufo, salsiccia fresca, mozzarella, stracciatella, grana in cottura e pomodorini
Crema di peperoni, salame finocchiona, stracciatella e mozzarella
Pesto di rucola, zenzero, salmone, stracciatella, mozzarella e pomodori confit
Crema di pistacchio, mortadella, mozzarella, stracciatella e granella di pistacchio
Pomodoro, pesto, salame piccante, melanzane, pinoli, grana, stracciatella e mozzarella
Pesto alla genovese, mozzarella, stracciatella, mortadella pinoli
CICCI
Black angus, gorgonzola, mascarpone e insalata
Salmone marinato, philadelphia, insalata, pomodori verdi e zenzero
Parma, fior di latte, pomodorini e olio
SUPPLEMENTI DI PREZZO
SOTTILE
4,00 €
SPESSO
5,00 €
DESSERTS
Frutti di bosco o cioccolato
Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e cioccolato
