Menù

Base bianca, salsiccia fresca. In uscita: Caciocavallo, barba di frate e filamenti di peperoncino.

Olive, capperi, pomodoro secco e pesto di verdure

Per due persone

Rucola, capperi, pomodorini, olive e mandorle

Pesce spada, tonno rosso, salmone marinato

Melanzane, funghi, zucchine, mozzarella e pesto

Pomodorini e rucola

Con pesto di basilico

Prodotto surgelato

Prodotto surgelato

Mousse di suino nero, stracciatella e pomodori secchi

Carpaccio di black angus, pomodorini e rucola

Filetto lardato di Martina Franca, philadelphia e datterino giallo

Salmone marinato, stracciatella e menta

Zucchine grigliate, stracciatella e menta

Rucola, grana e contorno di verdure grigliate

Con contorno di patate

Hamburgher di manzo con contorno di verdure e patatina chips

Funghi trifolati e patate al forno

Insalata, pollo grigliato, mais, noci, pomodoro verde, rucola, grana e glassa di aceto balsamico

Insalata, salmone marinato, bufala e pistacchi

Insalata, polpo, patate bollite, olive e capperi

Insalata, bresaola marinata, noci, grana e rucola

Fesa di tacchino, mozzarella, rucola, pomodoro verde e glassa balsamica

Pancetta coppata, stracciatella e pomodori secchi

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini e rucola

Salame di martina franca, pagnottella in crusca senatore cappelli, mozzarella di bufala, insalata e pomodorino confit

Porchetta, starcciatella, insalata e salsa boscaiola

Tagliata di manzo con rucola, grana, glassa balsamica e pomodorini

Carpaccio di tonno, stracciatella, pomodorini, pesto di rucola e zenzero

Zucchine e melanzane grigliate con crema di peperoni

250gr di hamburger di manzo, insalata croccante, salsa messicana, bacon, uovo e bufala

250gr di hamburger di manzo, fette di filetto lardato, cheddar, pomodori verdi ed insalata croccante

Polpo alla griglia, stracciatella, crema di peperoni e pesto di basilico

Gamberi alla piastra, bacon, fior di latte, zucchine e rucola

Burger vegetariano, scamorza affumicata, pomodorini e pesto di basilico

250gr di hamburger di manzo, pancetta, pesto di basilico, burrata ed insalata croccante

Pomodoro e mozzarella

Pomodoro, mozzarella salsiccia di norcia, spinaci, grana in cottura e pomodorini

Pomodoro, mozzarella, capocollo, datterino giallo, rucola, ricotta marzotica e glassa di aceto balsamico

Pomodoro, mozzarella, melanzane panate, proscutto cotto, grana in cottura e basilico

Pomodoro, stacciatella, mozzarella, cipolla e bacon

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta, noci e radicchio

Pomodoro, bufala, mozzarella, salame finocchiona e datterino giallo

Cantadou, parma, pomodorino confit

Guanciale, rape, mollica fritta, pomodorini e mozzarella

Bresaola, phimadelphia, datterino giallo, noci e mozzarella

Carpaccio, rucola, grana e mozzarella

Porchetta, porcini, grana, rucola e mozzarella

Salsiccia fresca, funghi cardoncelli, grana, pomodorini e mozzarella

Fesa, insalata, limone, olio e mozzarella

Mozzarella, bufala, nduja, salame piccante e datterino giallo

Pancetta, gamberetti, stracciatella, zucchine gratinate e limone

Carpaccio di pesce spada, menta, pomodori confit e mozzarella

Mozzarella, capocollo, datterino confit, pesto alla genovese e burrata

Crema di zucca, capocollo, pomodoro secco, mozzarella e stracciatella

Crema di tartufo, salsiccia fresca, mozzarella, stracciatella, grana in cottura e pomodorini

Crema di peperoni, salame finocchiona, stracciatella e mozzarella

Pesto di rucola, zenzero, salmone, stracciatella, mozzarella e pomodori confit

Crema di pistacchio, mortadella, mozzarella, stracciatella e granella di pistacchio

Pomodoro, pesto, salame piccante, melanzane, pinoli, grana, stracciatella e mozzarella

Pesto alla genovese, mozzarella, stracciatella, mortadella pinoli

Black angus, gorgonzola, mascarpone e insalata

Salmone marinato, philadelphia, insalata, pomodori verdi e zenzero

Parma, fior di latte, pomodorini e olio

Frutti di bosco o cioccolato

Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e cioccolato